Légumes : ambiance calme avant le week-end

Légumes : Le commerce des légumes de saison était régulier, sans plus, avant le week-end. Un petit vent de fermeté soufflait toutefois sur le marché de la courgette, où l’offre tendait à s’amoindrir pour une demande qui frémissait mais restait attentive au prix. L’intérêt pour le concombre restait satisfaisant pour des apports tout juste suffisants, d’où un maintien aisé des cours. En revanche, la concurrence interrégionale demeurait rude en tomate, laissant les prix sous pression. Les apports de melon tendaient à diminuer, en partie sous l’effet de la météo, mais la demande restait en retrait. Cours reconduits sans conviction. En laitue, l’offre manque. Des hausses tarifaires ne sont pas à exclure à court terme.

Fruits : Au lendemain du 15 août, les apports de raisin progressaient mais les Français restaient peu intéressés. Les cours se repliaient. À l’inverse, la demande s’activait en poire ce qui permettait d’absorber une offre qui se développe, notamment en Guyot. Le commerce de la prune demeurait difficile, les ventes étaient insuffisantes et les cours se repliaient. Le courant d’affaires ralentissait mais restait satisfaisant en pêches, nectarines et framboises. Prix peu évolutifs.