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Le sucre s’apprécie

Les cours du sucre blanc et du sucre brut étaient orientés à la hausse cette semaine, après des chiffres de l’Organisation internationale du sucre (ISO) publiés jeudi. L’ISO a révisé à la hausse son déficit prévu pour la saison 2019-2020 à 6,1 millions de tonnes, en partie à causse d’une production plus faible que prévu en Thaïlande et aux États-Unis. L’Organisation internationale du sucre avait déjà remonté son déficit début septembre à 4,8 millions de tonnes. Mais la perspective d’une exportation massive de l’Inde devrait limiter la hausse. À Londres, la tonne de sucre blanc pour livraison en mars valait 345,90 dollars, contre 339,90 dollars le vendredi précédent à la clôture.

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