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Le sucre repart

 © Pixabay
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Les cours du sucre se sont appréciés la semaine dernière, dans le sillage des cours du pétrole, la cotation new-yorkaise atteignant même jeudi un plus haut depuis le 2 mars au moment où les cours chutaient face à la propagation de la Covid-19. Parmi les facteurs de hausse cette semaine, une moindre production attendue en Thaïlande en raison de la réduction des surfaces plantées et des pluies irrégulières pendant la saison de la mousson. Après le Brésil, la Thaïlande est le deuxième exportateur mondial de sucre et fournit principalement du sucre blanc sur les marchés internationaux. Les deux cours de référence de l’or noir, le Brent et le WTI, se sont par ailleurs appréciés d’environ 10 % sur la semaine, et retrouvaient vendredi leurs niveaux de mi-septembre. Un prix du pétrole en hausse encourage la transformation de la canne à sucre en éthanol, qui devient plus compétitive face à l’or noir, et réduit donc l’offre de sucre sur le marché.

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