Le record d’exportation de saumon norvégien en 2016
Les recettes à l’export de l’industrie norvégienne du saumon se sont accrues de 29% à 61,4 milliars de couronnes norvégiennes (7,1 milliards de dollars) en 2016. Ce bond s’est réalisé en dépit d’une baisse de volume, grâce à une forte hausse des prix de vente, explique le Conseil norvégien des produits de la mer. La demande en saumon de Norvège est forte dans l’Union européenne, aux Etats-Unis ainsi qu’en Asie, constate l’organisation. Le prix moyen de vente du saumon frais en monnaie norvégienne s’est élevé de 40% au-dessus de celui de 2015. C’est en décembre qu’il a le plus augmenté. La Norvège a exporté en 2016 pour 749 000 tonnes de saumon vers l’UE, en baisse de 5,5% en volume.
