Les prix des principales céréales progressent entre le 17 et le 24 novembre

Les prix du blé tendre se sont repliés sur le marché physique français, entre le 7 et le 17 novembre 2025. Ceux de l’orge fourragère, du maïs et du blé dur ont gagné du terrain dans le même temps.

Blé tendre : baisse tarifaire

Le prix du blé tendre en rendu Rouen, sa place de référence, a reculé sur la période novembre-décembre, perdant 0,50 €/t entre le 7 et le 17 novembre, et ce, dans le sillage d’Euronext. Les cours du blé sur le CBOT ont quant à eux progressé sur la période. Le renforcement de l'euro face au dollar, l’abondance des récoltes mondiales et le rythme soutenu des exportations russes expliquent le repli des cours européens. Selon le rapport Céré’Obs de FranceAgriMer, sur la semaine 45 (du 4 au 10 novembre), les semis de blé tendre pour la récolte 2026 ont progressé de 79 % à 89 % de la sole attendue (contre 76 % l’an dernier à dates). Les conditions de cultures “bonnes à très bonnes” sont restées stables à 98 % (contre 88 % en 2024).    

Blé dur : augmentation des cours

Le prix du blé dur en rendu Port-La-Nouvelle, sa place de référence, ont progressé sur la période novembre-décembre, gagnant 3 €/t entre le 7 et le 17 novembre. Les intérêts acheteurs sont timides tant sur le marché intérieur qu’à l’exportation. Selon le rapport Céré’Obs de FranceAgriMer, sur la semaine 45 (du 4 au 10 novembre), les semis de blé dur pour la récolte 2026 ont progressé de 23 % à 44 % de la sole attendue (contre 28 % l’an dernier à dates).

Orge de mouture : renchérissement

Le prix de l'orge fourragère en rendu Rouen, sa place de référence, a gagné du terrain sur la période novembre-décembre, grimpant de 1 €/t entre le 7 et le 17 novembre, en raison de la bonne compétitivité de l’origine Europe de l’Ouest sur la scène internationale. Selon le rapport Céré’Obs de FranceAgriMer, sur la semaine 45 (du 4 au 10 au novembre), les semis d’orge d’hiver pour la récolte 2026 ont progressé de 87 % à 95 % de la sole attendue (contre 87 % l’an dernier à dates). Les conditions de cultures “bonnes à très bonnes” se sont stabilisées à 98 % (contre 84 % en 2024).

Orge de brasserie : évolution haussière

Les prix de l’orge de brasserie en FOB Creil, leur place de référence, ont suivi une tendance haussière sur la période janvier-juin, entre le 7 et le 17 novembre, gagnant 1 €/t en Faro (variété d’hiver) mais stagnant en Planet (variété de printemps). Le marché a été relativement calme en cette semaine tronquée par le pont du 11 novembre. Selon le rapport Céré’Obs de FranceAgriMer, sur la semaine 45 (du 4 au 10 au novembre), les semis d’orge de printemps pour la récolte 2026 ont progressé de 1 % à 6 % de la sole attendue (contre 1 % l’an dernier à dates). 

Maïs : gains tarifaires

Le prix du maïs en rendu Bordeaux, sa place de référence, a eu tendance à progresser de 3 €/t sur la période janvier-mars entre le 7 et le 17 novembre, dans le sillage d’Euronext et du CBOT. Le retard des exportations ukrainiennes continue de profiter à l’activité en maïs français sur le Rhin à destination de nos voisins européens. Des compléments se font sur la Belgique. En France, la céréale entre peu en formulation. Selon Céré’Obs, sur la semaine 44 (du 28 octobre au 3 novembre), les conditions de cultures “bonnes à très bonnes” pour la récolte 2026 se sont stabilisées 59 % (76 % l’an dernier à date). La récolte de maïs grain a progressé de 91 % à 96 % des surfaces emblavées (contre 69 % l’année dernière à dates).

Déshydratés : cours inchangés en luzerne

Un marché plus ferme (+2 €/t) en pulpe de betterave mais inactif en luzerne. 

Pailles et fourrages :  demande accentuée des deuxièmes coupes 

Pas de changement pour l'ensemble des départs. On note toujours un certain intérêt pour les secondes coupes en Comité de Foin de Crau.