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Le marché du panga se remet de la pandémie
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Avec le retour de la demande mondiale, notamment de la restauration, le marché du panga se reprend et les prix grimpent. Mais en Europe la morosité reste de mise.
Le marché du pangasius ou poisson-chat du Mékong (aussi appelé panga), produit en grande partie dans le delta du Mékong au Vietnam, a fortement souffert de la pandémie en 2020. La production a été ralentie par les gestes barrières et la demande mondiale, en grande partie issue de la restauration hors foyer, était calme.
Hausse de la production
La FAO rapporte que la production vietnamienne aurait progressé de 13 % sur les cinq premiers mois de 2021, une croissance plus rapide que celle de la demande, d’où un marché morose et des prix sous pression en début d’année. Par la suite, le Vietnam a été touché par une nouvelle vague de Covid qui a ralenti la production dans le secteur des produits de la mer.
