Le marché de l’œuf toujours déséquilibré
L’évolution des prix des œufs français, au 17 septembre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
L’évolution des prix des œufs français, au 17 septembre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
En France, en Allemagne et en Espagne, difficile de répondre à la demande en oeuf.
©
Virginie Pinson
Le ton est identique sur le marché de l’œuf calibré. La demande continue de tirer alors que l’offre reste insuffisante, même en cage. Les opérateurs rapportent la difficulté à s’approvisionner. Les prix poursuivent leur tendance haussière.
