Le marché de l’œuf s’anime un peu en Europe
L’évolution des prix des œufs français, au 2 février 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
L’évolution des prix des œufs français, au 2 février 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Après un mois de janvier plutôt calme, les opérateurs européens rapportaient une meilleure ambiance commerciale sur le marché de l’œuf ces derniers jours. C’est notamment le cas en Allemagne, où la consommation reste très dynamique et la demande des centres de conditionnement dépasse régulièrement les disponibilités en œufs origine Allemagne, d’où un raffermissement des tarifs. On rapporte aussi quelques manques en codes 1 et 0. Les analystes allemands s’attendent à des tensions sur le marché à l’approche de Pâques avec des offres prévues mesurées. Vers l’industrie, les importations en provenance des Pays-Bas et de Pologne sont toniques, de manière à alimenter un marché un peu plus aux achats. Néanmoins les volumes échangés sur le marché spot restent limités. A noter l’absence de découverte de nouveaux foyers de grippe aviaire ces derniers jours outre-Rhin.
En France, ce vendredi, le commerce manquait toujours un peu de souffle malgré la Chandeleur ce jour. Plusieurs opérateurs rapportent de nouveau faire des concessions tarifaires vers les grossistes, peu aux achats, surtout sur les Min où les importations restent bien présentes. Vers les centres, les flux semblaient un peu décevants pour un début de mois, mais l’ambiance pourrait changer lundi selon la tenue de la fréquentation des magasins ce week-end.
