Le groupe Erhard acquiert Bretzel Burgard

Le groupe Erhard réalisé une nouvelle opération de croissance externe en acquérant la société alsacienne Bretzel Burgard, spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits boulangers et traiteurs vendus en frais et surgelés. Elle bénéficie de différents réseaux de distribution en France et à l’international, mais aussi de boutiques gérées en propre. Elle compte 220 collaborateurs, un atelier de production ainsi que 14 boutiques en Alsace. Au capital de Bretzel Burgard depuis 2015, Unigrains a cédé sa participation au profit de l’émergence du nouveau groupe.

Le groupe Erhard, détenu par son président Denis Erhard, est aujourd’hui l’un des leaders européens du dessert surgelé premium. Fort de l’implantation de ses six sites de fabrication en Alsace et Bourgogne-Franche-Comté, il possède une expertise dans les produits glacés, pâtissiers, beignets et donuts. Historiquement positionné sur le segment sucré, le groupe se dote, avec cette opération, d’un axe de développement complémentaire, avec la fabrication de produits salés.

Ce rapprochement permet l’émergence d’un groupe familial indépendant et diversifié qui compte 750 salariés, pour un chiffre d’affaires annuel de plus de 120 millions d’euros. Cette nouvelle entité compte ainsi sept sites de production, et veut consolider son activité d’export en étoffant son offre à la clientèle étrangère.