Aller au contenu principal

Le foie gras, encore plus prometteur à l'export


> L'ambassadeur du Brésil en France, Paulo Cesar de Oliveira Campos, a défendu le foie gras le 22 octobre dernier.
Fleuron de la gastronomie française, le foie gras va s'appuyer sur des garanties de bienêtre en élevage pour entretenir sa notoriété et mieux s'exporter, selon l'interprofession.

Au quai d'Orsay, ce 22 octobre, le ministère des Affaires étrangères et du Développement international recevait exceptionnellement la cérémonie annuelle du Cercle des amoureux du foie gras. Il s'agissait de célébrer un excédent commercial record de 57,4 millions d'euros pour 2014 (10 % de plus qu'en 2013), en passe d'être dépassé en 2015, et l'ouverture de Taïwan aux produits crus et mi-cuits depuis le début de l'année. Il fallait aussi saluer les efforts entrepris collectivement, entre pouvoirs publics et entreprises, pour « installer le foie gras dans d'autres cultures », comme l'a souligné ” Jean-Jacques Caspari, président de la commission communication du Cifog (interprofession du foie gras).

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

L’industrie du jus de fruits sous tension

La crise de la Covid-19, qui a perturbé la cueillette et augmenté la consommation de certains jus de fruits riches en…

 © Pixabay
Nomination d'un délégué interministériel pour la filière sucre

Les betteraviers ont annoncé vendredi la nomination par le gouvernement d'un délégué interministériel de la filière …

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 58,7€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio