Le flexitarisme, premier régime alimentaire des Français
« Quasiment 10% des foyers français déclarent en 2019 suivre un régime alimentaire flexitarien (ou semi-flexitarien), soit près de deux fois plus que l’an passé », souligne Nielsen dans une récente étude sur les comportements alimentaires. Et le panéliste voit un lien entre ce phénomène et la campagne d’Interbev « Naturellement flexitariens ». Le régime strictement végétarien reste, lui, limité à 2% des Français, selon les déclarations. Selon cette étude en ligne réalisée entre le 26 juillet et le 11 août auprès de 9700 foyers, le flexitarisme serait ainsi le premier régime des Français, devant le régime Ayurvédique (8%) (inspiré de la médecine millénaire indienne, ndlr), le sans lactose (6%) et le sans gluten (4%). L’étude montre par ailleurs que 17% des foyers français affirment privilégier les produits bios et locaux, derrière les foyers français qualifiés de traditionnels (28%) et les adeptes des plats préparés (18%).
