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Le cours du cuir en chute libre

La filière bovine subit depuis mi-2018 une chute du cours du cuir, amplifiée depuis début 2019. Celui-ci « a perdu la moitié de sa valeur, cette baisse est extrêmement brutale », estime Mathieu Pecqueur, directeur général de Culture Viande. La cause : une sursaturation du marché mondial à cause notamment d’une surproduction des États-Unis, alors que la demande mondiale en cuir ne cesse de diminuer. La perte se chiffre à 40 euros par animal, soit 110 millions d’euros par an pour la filière bovine française. C’est l’équivalent d’une diminution sur la viande de 0,10 € par kg équivalent carcasse, selon Culture Viande. « Certains cuirs qui valaient 70 à 80 € l’an dernier n’en valent plus que 30 actuellement. Ce que nous ne valorisons pas avec le cuir, nous devons le valoriser grâce à la viande. Les discussions sont difficiles avec la distribution, car c’est un aspect dont ils ne se rendent pas compte puisqu’ils n’achètent pas de cuir », ajoute Mathieu Pecqueur.

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