Le café recule un peu, le sucre et le cacao se ressaisissent
Les prix du café ont évolué sans conviction la semaine dernière pour finir en baisse. La reprise de la production en 2017-2018 va empêcher les prix du robusta comme de l’arabica de décoller. Le robusta risque tout particulièrement de souffrir alors que la récolte du Vietnam va se reprendre après des récoltes faibles en 2015-2016.
Les cours du sucre se sont inscrits en légère hausse, mais les analystes restaient sceptiques sur les perspectives. Après un retour au surplus de l’offre en 2016-2017, la production mondiale semble partie pour une nouvelle récolte abondante en 2017-2018, notamment avec un rebond des productions en Inde et en Thaïlande. Il faudra également compter sur une offre abondante venue de l’Union européenne. L’USDA table sur une récolte de 20,1 millions de tonnes en 2017-2018, en hausse de 3,6 Mt par rapport à la précédente.
La tonne de cacao a atteint 1 602 £ jeudi à Londres, à son plus haut niveau depuis deux mois, et 2 121 $ à New York, à son plus haut niveau depuis six mois, avant que les investisseurs encaissent leurs bénéfices. La baisse des prix des derniers mois a permis un rebond de la demande. Selon les données de l’Association européenne du cacao, le broyage de cacao a augmenté de 353 000 tonnes au troisième trimestre.
