L’Asie, un poids lourd méconnu du bio
Près de la moitié des producteurs bios dans le monde habitent en Asie. Si le poids des marchés locaux reste difficile à estimer, l’export pèse lourd.
C’est sur le continent asiatique que l’on trouve 49 % des producteurs bio du monde, devant l’Afrique (31 %) et l’Europe (12 %), selon les données 2021 publiées dans la dernière édition du baromètre bio de l’Ifoam. Plus de 1,6 million d’entre eux sont en Inde. Pour autant, la part des superficies agricoles bio reste limitée, le Timor-oriental est leader avec ses 8,5 %, mais derrière la Corée du Sud tombe à 2,5 %, le Sri Lanka à 2,4 %. La moitié des surfaces bio du continent asiatique est consacrée aux cultures arables (3,4 millions d’ha), dont les céréales (1,7 millions ha) et les oléagineux (723 000 ha) surtout en Chine tandis que l’Inde se consacre davantage aux plantes textiles. 14 % des superficies bio sont consacrées aux cultures permanentes donc les noix de coco, le thé et les fruits à coque, en particulier en Chine.
L’Union européenne, premier marché export du bio asiatique
Seules la Chine, la Corée du Sud et l’Arabie saoudite ont communiqué le chiffre d’affaires de la vente au détail de produits bio en 2021, qui atteignait tout de même 13,7 milliards d’euros. L’Union européenne est le premier acheteur du bio asiatique avec plus de 586 000 tonnes, loin devant les États-Unis (86 000 tonnes). L’Inde est le premier exportateur de la zone (249 000 t, notamment de tourteaux, riz et sucre) suivie par la Chine (153 000 tonnes de tourteaux, épices et fruits à coque) puis le Pakistan (46 000 t, principalement du riz).
