L’approche de Noël réveille certains marchés
À trois jours de Noël, la demande s’active sur certains produits comme les salades qui voient leurs cours progresser. L’approche des fêtes bénéficie à quelques légumes plus originaux, comme le topinambour ou le céleri branche. En revanche, en chou-fleur, c’est le calme qui est de mise et les prix baissent, faute de demande.
Avec le déploiement des offres de fruits exotiques, litchis, mangue, ananas qui font parfois l’objet d’opérations promotionnelles, les fruits français souffrent d’un manque de visibilité. Le commerce de la pomme est donc très calme, tandis que la poire fait l’objet d’un courant d’affaire modéré. En kiwi, commerce de routine, mais le niveau des prix est assez élevé. En clémentine corse, le marché est tonique et certains opérateurs approchent déjà de la fin de leur campagne.
