Aller au contenu principal

L’Anses met en garde les consommateurs de plantes naturelles

Morelle.
© SNV Jussieu

En lançant un avertissement à ne pas consommer de marrons d’Inde, l’Anses (Agence nationale de la sécurité sanitaire) attire l’attention sur la confusion des plantes (champignons exclus), dont les résultats sont publiés dans le bulletin des vigilances Vigil’Anses de juin 2019. L’Agence a étudié plus de mille dossiers d’exposition à des plantes toxiques lors d’un repas, à partir de 1 872 cas relevés de 2012 à 2018 par les centres antipoison. Dans tous ces cas, les consommateurs avaient confondu une plante avec un végétal comestible. L’Anses constate que les confusions les plus fréquentes concernent les plantes à bulbes (12 % des dossiers), le marron d’Inde (11 %), les coloquintes ou les courges amères (8,5 %), l’arum (7 %), la petite ou la grande ciguë (4 %), la cytise (4 %), et la morelle noire ou douce-amère (3,5 %), soit la moitié des dossiers étudiés.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

Cooperl quitte la Fict et Culture Viande sur fonds de désaccord sur les CVO
Après avoir quitté l'Inaporc, la Cooperl décide de quitter la Fédération des industriels charcutiers-traiteur et Culture Viande,…
Pourquoi certains Français veulent consommer moins de viande
Pour sa santé, pour faire des économies, pour la planète, pour des raisons éthiques, les motivations pour diminuer la…
[Mis à jour] Nitrites : Yuka fait appel de la décision du Tribunal de commerce de Paris
Le Tribunal de commerce de Paris s'est prononcé en faveur de la Fict dans l'affaire qui l'opposait à Yuka, sur les nitrites et…
L’Ania demande une hausse des prix alimentaires
L’Ania alerte sur la hausse des prix des matières premières et demande sa répercussion sur les prix agroalimentaires finaux qui…
Lait bio
Lait bio : hausse de la collecte de 8 % au premier trimestre

La France a collecté 292 millions de litres de lait bio au premier trimestre 2021 selon FranceAgriMer, 8 % de plus que…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio