Lancement d’une filière légumes dans les Hauts-de-France
Les producteurs des coopératives Marché de Phalempin, Marché de Saint-Omer et Sipenord (soit 180 producteurs de légumes et de fruits) ont décidé de renforcer leur partenariat pour développer une filière légumes dans les Hauts-de-France. Les trois coopératives adhérentes de Perle Union veulent accroître leur production de légumes et de fruits, de 35 000 tonnes (hors endives) aujourd’hui à 45 000 tonnes dans les deux prochaines années. Une trentaine d’espèces différentes seront proposées : chou-fleur, chou pommé, poireau, oignon, céleri rave, pommes et poires... Les producteurs entendent répondre à la recherche « du consommer local » et à une tendance à la hausse de l’alimentation végétale. Ils seront présents sur le salon Terres en Fête du 8 au 10 juin prochain au côté de leurs collègues endiviers de la marque Perle du Nord.
