Laitues romaines contaminées par E. coli : un décès en Californie

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Publié le 3 mai 2018 - Par Rédaction Réussir

Les autorités sanitaires américaines ont fait état mercredi 2 mai d'un décès en Californie lié à une contamination de laitues romaines par la bactérie E. coli, qui a touché au total 121 personnes à travers les Etats-Unis. Le mois dernier, les autorités avaient réclamé aux consommateurs américains de jeter et de ne manger aucune laitue romaine à moins d'être sûr que les salades ne provenaient pas de la région de Yuma, dans l'Arizona (sud-ouest). L'origine de la contamination par ce type de bactérie Escherichia coli O157:H7 n'a pas encore été identifiée et une vingtaine d'enquêtes sanitaires visant différents établissements sont en cours. « Parmi les 102 personnes sur lesquelles nous avons des informations, 52 ont été hospitalisées (51%), dont 14 avaient développées une insuffisance rénale appelée syndrome hémolytique et urémique », ont expliqué les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC). Le décès signalé mercredi est le premier rapporté par les CDC depuis le début de la contamination des laitues.

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