Lait : hausse de la production de l’UE au premier trimestre 

Sur les trois premiers mois de 2020, l’Union européenne a collecté 1,7 % de lait de plus que l’année dernière, selon les données de Bruxelles. Les deux premiers pays producteurs, l’Allemagne et la France, enregistrent une croissance assez modérée, respectivement de 0.8 % et 1 %. En revanche, la Commission relève une progression plus dynamique chez les autres principaux producteurs européens : + 2,6 % aux Pays-Bas, en Italie et en Irlande, + 2,1 % en Pologne et + 3,1 % en Espagne. 

Dans ce contexte de hausse des disponibilités, les fabrications communautaires ont progressé au premier trimestre de 2,6 % pour le fromage et de plus de 8 % pour la poudre grasse. Les productions de poudre maigre et de beurre sont restées quasiment stable d’un an sur l’autre.

Mis à jour le 24 juin 2020