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Lait : hausse de la collecte en Auvergne-Rhône-Alpes

La collecte de lait de vache a progressé en région Auvergne Rhône-Alpes de 8,5% entre novembre et décembre 2017 pour atteindre 213 millions de litres. A 369 €/1000 l, le prix du lait payé au producteur régional (hors départements savoyards) s’est maintenu, restant largement supérieur à celui de l’an dernier à la même époque (+35 €/1000 l), mais en dessous de la moyenne nationale (371 €/1000 l), selon une note de Draaf. La hausse de la collecte en décembre s’est aussi observée dans les Savoie (30 Ml, + 1 Ml par rapport à novembre) tandis que le prix à 571 €/1000 l progressait sur un mois.

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