Laborieux en oignon, peu évolutif en échalote

Les ventes d’oignon ont marqué le pas, ces derniers jours, conséquence notamment de la plus faible activité promotionnelle en GMS. La qualité hétérogène rend aussi très prudents les acheteurs. Les prix demeurent peu évolutifs. En échalote, les cours bretons restent stables et bas (0,34 euro/kg pour l’échalote longue de tradition, à l’expédition), en raison de la forte pression des stocks et de l’attentisme de la demande.

Pommes de terre : un commerce encore peu actif

Malgré un temps plus frais, les ventes de pomme de terre de conservation sur l’Hexagone et vers l’industrie ont manqué encore d’entrain. Cela s’est soldé par une progression des stocks. Certains, de qualité hétérogène, pèsent particulièrement sur la tendance. La poursuite du recul des températures est susceptible de dynamiser un peu le commerce, dans les jours à venir. L’export devrait aussi se développer, même si les envois vers l’Espagne restent modérés et conditionnés par le développement des arrivages d’agrumes.