La start-up Ïhou lève 800 000 euros

Ïhou, start-up du groupe Alim’Ento spécialisée dans l’élevage et la transformation d’insectes pour l’alimentation humaine, vient de boucler sa seconde levée de fonds, qui s’élève à 800 000 euros, informe-t-elle dans un communiqué. Soutenue notamment par les réseaux Yeast et Alsace Business Angels, la start-up créée en 2016 souhaite étendre sa gamme de produits, avec l’ambition de se positionner parmi les leaders européens de l’alimentation d’avenir. Après deux années consacrées à la création d’un outil pilote, Ïhou aborde la phase industrielle de son développement. Une nouvelle unité de production et l’embauche de 8 nouveaux collaborateurs permettront à la start-up de décupler sa capacité de production.