La société Cookie Creations s’allie à Galapagos
Entreprise dirigée depuis les années 2000 par Antoine et Stéphane Deschamps, Cookie Création a créé à parité avec le groupe Galapagos la holding Cookie Partners, réservant à Unigrains une participation à hauteur de 15%, pour racheter 100% des actions de Cookie Creations. Spécialisée dans la fabrication de pâtisseries américaines et traditionnelles, congelées ou fraîches, l’entreprise située à Chelles, en Seine-et-Marne, réalise un chiffre d’affaires de 12,5 millions d’euros. Grâce à cet adossement, Cookie Creations veut conforter ses marchés traditionnels, RHD et snacking, tout en développant l’innovation afin de doubler de taille dans les années à venir. « Le projet de Cookie Partners est de pérenniser le savoir-faire de Cookie Creations tout en assurant la qualité de ses produits et en consolidant la confiance de ses clients », selon un communiqué du groupe Galapagos. Ce dernier réalise un chiffre d’affaires de 120 millions d’euros. Fondé et présidé par Christian Tacquard, le groupe est spécialisée dans la biscuiterie-chocolaterie premium avec les marques Gavottes, Traou Mad, Mademoiselle de Margaux et en industrie pastière avec Alpina Savoie.
