Aller au contenu principal

[Edito] La « shrinkflation », un sujet tabou

La « shrinkflation », un sujet tabou
© Pixabay

Cela fait grincer des dents ! Des industriels réduisent la quantité de leurs produits, dont les prix restent stables, sans en informer leur consommateur.

Le mot barbare de « shrinkflation » revient dans le débat public. La raison : Foodwatch a listé un certain nombre de marques alimentaires qui pratiqueraient cette méthode.

À cette annonce, branle-bas de combat. La ministre déléguée chargée du Commerce, Olivia Grégoire, diligente une enquête auprès de la DGCCRF, qui n’aboutira pas puisque la méthode est légale, tandis que Michel-Édouard Leclerc évoque sur son blog le soi-disant « état d’esprit » de ces industriels qui ne souhaitent pas « combattre l’inflation » mais « la masquer ». Quelle ironie de la part de ce distributeur !

Invitée sur BFM Business, le 5 septembre, la directrice générale du groupe Bel, Cécile Béliot, s’est expliquée sur le cas de Kiri. « Nous n’avons pas réduit le grammage de Kiri, nous avons lancé un nouveau produit », a-t-elle affirmé.

Cet argument fera-t-il mouche auprès des consommateurs ? Pas évident. La communication de la marque comme celle de St Hubert ou encore Lindt a-t-elle été trop minime ? Probablement, puisque cela leur revient comme un boomerang. La « shrinkflation » est un sujet tabou. Ne faudrait-il pas l’évoquer avec plus de transparence ?

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Une carte de l'Europe dessinée en nuggets de poulets, wings, cuisses de poulet
Le prix du poulet dépasse 1 400 €/t en Pologne, tensions en Europe

Le marché du poulet en Europe accuse le manque d’offre liée à l’épidémie de grippe aviaire en Pologne, d’autant plus que l’…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la baisse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

viande dans un carton
Viande bovine : pourquoi la France importe moins et exporte plus en 2025

La balance commerciale de la France s’améliore en viande bovine cette année. Car nos exportations progressent alors que les…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio