La Ruche qui dit Oui ! lance son service d’approvisionnement des cantines et des restaurants
Pour ses 10 ans, La Ruche qui dit Oui ! annonce le lancement de son nouveau service d’approvisionnement des cantines et des restaurants en produits locaux.
Pour ses 10 ans, La Ruche qui dit Oui ! annonce le lancement de son nouveau service d’approvisionnement des cantines et des restaurants en produits locaux.
Le pionnier du circuit court en ligne, La Ruche qui dit Oui !, a développé un nouveau service pour approvisionner les cantines et restaurants en produits locaux et de saison. « La Ruche qui dit Oui ! chez les pros » est née de son rapprochement avec Via Terroirs, une entreprise lyonnaise qui organise les circuits courts entre les producteurs et les professionnels de l’alimentation à Lyon et à Lorient.
Par cette association, La Ruche qui dit Oui ! souhaite devenir un acteur majeur dans ce circuit de distribution vertueux en produits locaux et de saison. Elle souhaite rendre encore plus accessible l’alimentation locale, éduquer et sensibiliser à la saisonnalité des produits.
Ouverture d’une troisième boutique
La distribution physique prend de l’ampleur pour la plateforme qui a ouvert sa troisième boutique à Vincennes (94) de 40 m2 le 6 Septembre dernier. Celle-ci propose plus de 300 références de produit issus de producteurs dans un rayon de moins de 80 km.
Une première boutique de produits locaux avait vu le jour en février 2021 à Sceaux (92), puis une seconde à Bois-Colombes (92) en Juin. Trois autres commerces sont attendus en Ile-de-France d’ici la fin de l’année 2021.
La Ruche qui dit Oui ! fête ses 10 ans
Créée en septembre 2011, le réseau compte aujourd’hui 10 000 producteurs partenaires dans l’Europe, 250 000 membres et 1 500 « Ruches » dont 770 en France.
Le Président, Grégoire de Tilly a évoqué dans un communiqué les ambitions de la plateforme pour les 10 ans à venir. Il souhaite « embarquer de nouveaux consommateurs (…) en facilitant l’accès direct aux producteurs avec la livraison à domicile et les boutiques ». Montrer l’importance de la Ruche dans la transition écologique et continuer à élargir l’accès au circuits courts font également partis des missions pour les années à venir.
