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La production européenne de la volaille restera perturbée en 2022

Entre Influenza aviaire et guerre en Ukraine, le marché de la volaille devrait rester tendu cette année.

© Pascal Le Douarin

En 2021, la production de volaille de l'Union européenne a diminué de 2,7 %, en raison notamment de l’Influenza aviaire (IA), rapporte la Commission. Les baisses de production en France (-1,8% sur un an), en Espagne (-4,4%), au Pays Bas (-12,8%) et en Pologne (-5,8%) n’ont pu être compensées par la hausse en Hongrie (+7 %) et en Suède (+6,3%).

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