Volaille

La pintade française se porte un peu mieux

Le marché de la pintade française se redresse légèrement. Au second trimestre, en standard, les mises en place de pintadeaux ont augmenté de 355 000 têtes par rapport à la même période en 2022 d’après Anvol.

Hausse des mises en place sur un an

Logiquement, la tendance est aussi haussière pour l’abattage. « Les volumes abattus ont progressé d’avril à juillet pour revenir à un niveau un peu supérieur aux abattages de 2022 : + 253 tonnes en cumul sur sept mois 2023/7 mois 2022 ». En revanche, comparé à la même période en 2019, le déficit est de 4 588 tonnes soit 28,9 %.

Plus d’exportations et de stocks

Au deuxième trimestre 2023 par rapport au même trimestre en 2022, les volumes exportés se sont raffermis en direction du Royaume Uni (+66,7 %), de la Suisse (+48,8 %), de l’Allemagne (+23,4 %) et de la Belgique (+4,6 %). Même tendance pour les prix, ils ont augmenté de 17,1 % vers les pays communautaires et de 23,3 % pour les pays tiers. Dernier élément, les stocks de carcasse sont en hausse de 110 tonnes en juin 2023 par rapport à mai 2023. En revanche, ceux des découpes évoluent peu depuis le début de l’année. En juin sur un an, les volumes stockés sont en hausse de 15 % pour les carcasses et de 12 % en découpes.

Une des volailles les moins consommées

La pintade représente moins de 1 % du total des volailles consommées. Son prix moyen est de 11,1 €/kg en 2022 contre une moyenne de 9,42 €/kg entre 2018 et 2022 d’après FranceAgrimer pour un taux de pénétration de 12,5 % en GMS.