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La mairie de Strasbourg bannit le foie gras, le Cifog s’inquiète

La mairie de Strasbourg ne sert plus de foie gras lors de réceptions officielles. Le Cifog s’inquiète d’une dérive limitant la liberté de choix des citoyens.

La mairie de Strasbourg, sous l'impulsion de sa maire écologiste Jeanne Barseghian, a banni depuis son entrée en fonction en juillet 2020 le foie gras de ses réceptions officielles, au nom du « bien-être animal ».

« Les professionnels de la filière s’insurgent contre cette décision qu’ils jugent ridicule et se demandent où s’arrêteront les prises d’initiatives arbitraires qui prouvent la méconnaissance du mode de production du foie gras. C’est une véritable offense pour l’association des producteurs de foie gras d’Alsace Gänseliesel et tous les professionnels de la filière alsacienne ! », estime le Comité interprofessionnel, Cifog.

 certains élus sont aujourd’hui déconnectés des attentes de leurs concitoyens 

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