La France reste le plus gros consommateur de lieu noir dans l’UE
La France reste de loin le plus grand consommateur de Lieu noir dans l’Union européen. Selon le dernier rapport de la Commission, les achats totaux des ménages français entre octobre 2018 et septembre 2021 s’élèvent à 29 130 tonnes pour une dépense moyenne de 10,21 euros/kg. Vient ensuite l’Allemagne, avec 3 024 tonnes, soit 13,40 euros/ kg de dépense en moyenne, suivi de l’Irlande (1 391 tonnes à 10,70 euros/kg).
Sur la période des trois ans, la tendance est toutefois plutôt à une réduction des volumes achetés par les ménages et à une augmentation des prix dans les rayons. En effet, le prix moyen annuel progresse d’année en année, d’environ 10 % entre 2018 et 2020 alors qu’au même temps la consommation annuelle recule de 8,3 %.
