La DGCCRF pointe des anomalies récurrentes dans l’étiquetage des découpes de poisson
L’enquête de la DGCCRF réalisée en 2016 sur les découpes de poisson a révélé 23% d’anomalies. Sur 250 établissements contrôlés, 86 avertissements, 22 injonctions et 32 procès-verbaux ont été dressés. La DGCCRF souligne des anomalies récurrentes de dénomination et d’étiquetage des découpes de poisson. Et de pointer l’absence de la mention « décongelé », particulièrement sur les préparations de longe de thon et d’espadon, l’utilisation de la mention « longe de thon » sans notification de l’eau ajoutée dans le produit, ou encore l’injonction d’acides organiques et d’extraits de végétaux riches en nitrites ou nitrates non mentionnée dans des longes de thon albacore décongelées.
