La cotation du porc français de Plérin augmente de 6 centimes et atteint 1,872€/kg.

Le prix du marché du porc français de Plérin continue de progresser avec un gain supplémentaire de 6 centimes cette semaine, pour atteindre 1,872 €/kg, la plus forte possible dans le règlement du MPF. Le marché enregistre une hausse significative depuis plusieurs semaines consécutives portant la cotation au plus haut depuis juillet 2025. La faiblesse des volumes disponibles continue d’exercer une pression haussière sur les cours. Confrontés à une offre restreinte, les acheteurs sont contraints d’accepter des niveaux de prix plus élevés pour assurer leurs besoins d’approvisionnement. 

L'Allemagne neutralise sa cotation 

Le marché du porc en Allemagne maintient sa cotation cette semaine à 1,54€/kg. Les températures plus fraîches favorisent la reprise de l'offre, portée par un redémarrage de la production porcine. Cette évolution n'affecte pas cette semaine l'équilibre du marché, comme la semaine dernière, avec une demande qui reste suffisamment ferme pour maintenir les prix. 

0,3 centimes de plus pour l'Espagne cette semaine

Le marché du porc en Espagne atteint 1,363€/kg cette semaine. L’offre demeure restreinte, en conséquence du manque de porcs disponibles. 

Le Danemark bloqué à 0,92€/kg

Le marché porcin au Danemark garde sa cotation à 0,92 €/kg. Malgré cette stabilité des prix depuis plusieurs semaines, les acteurs de la filière rencontrent toujours des difficultés de commercialisation dans un contexte avec une demande insuffisante. Les niveaux de stocks demeurent élevés et le déséquilibre persiste entre l’offre et la demande freine toute la hausse des cours à court terme. Le marché reste donc sous pression, sans perspective immédiate d’amélioration des prix. 

Les Pays-Bas stagnent à 1,36€/kg

Aux Pays-Bas, le prix à la production de Vion stabilisée à 1,36 €/kg. La demande de viande porcine encore faible face aux volumes sur le marché et ne permet pas d’augmenter le prix de la cotation de la semaine.