Isigny Sainte-Mère en passe d'acquérir les Caramels d'Isigny

La Coopérative laitière normande Isigny Sainte-Mère a signé un protocole en vue d’acquérir la PME qui fabrique les Caramels d’Isigny, dirigée depuis 2004 par Eric Peltier. Fournissant ses matières premières laitières au fleuron local, la coopérative a deux ambitions : le développement commercial de la marque, en France et surtout à l’export, et l’image, en allant « encore plus loin dans la mise en valeur de l’excellence agricole et alimentaire du terroir d’Isigny au niveau national et au-delà de nos frontières », comme le déclare le directeur général Daniel Delahaye. La PME de 25 salariés a créé Les Halles d’Isigny, qui reçoivent 40 000 touristes chaque année. Elle doit conserver une « forte autonomie », assure la coopérative.