Hausse de la collecte laitière en janvier
En janvier 2018, la collecte de lait de vache a progressé de 3,9% par rapport à janvier 2017. Ce dynamisme de la collecte lié aux conditions favorables (qualité des fourrages et prix du lait) se poursuit depuis septembre 2017, commente le service de statistiques du ministère de l’agriculture dans une note Agreste. En cumul annuel 2017, le volume collecté a légèrement dépassé le niveau de 2016 (+0,3%). D’après Eurostat, la collecte laitière européenne a quant à elle progressé de 4,1% en décembre 2017 par rapport à décembre 2016.
