Aller au contenu principal

Gros bovins : moins de mâles abattus en janvier

Sur le mois de janvier 2020, les abattages de gros bovins ont atteint 104 460 tonnes équivalent carcasse, c’est 1 844 tonnes de moins qu’en janvier 2019, soit une baisse de 1,7 % selon Agreste.

Ce sont les abattages de mâles qui se sont le plus contractés : avec près de 25 000 téc, la production de mâles de 8 à 24 mois est ainsi en repli de 9,3 % sur un an.

De leur côté, les abattages de femelles sont restés beaucoup plus stables, voire ont enregistré une dynamique haussière. Si le nombre de génisses abattues en janvier 2020 est proche de l’année dernière (- 0,1 %), les tonnages ont progressé de 1,7 %. La hausse atteint même 2,2 % pour les vaches allaitantes dont les volumes abattus s’élèvent à 27 506 téc. Les abattages de vaches laitières reculent de 0,6 % en têtes mais augmentent dans les mêmes proportions en poids.

Rédaction Réussir

Les plus lus

poules pondeuses en élevage au sol
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 14 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poule rousse dans un champ vu de prés
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 08 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Chargement d'un camion de pomme de terre. Acheminement sur un tapis.
Pourquoi les prix des pommes de terre industrie ont-ils tant plongé cet été ?

Les volumes de pomme de terre primeurs pour l’industrie qui ne sont pas contractualisés ne trouvent actuellement pas preneurs…

une silhouette de vache laitière dans laquelle on voit le drapeau allemand
L’Allemagne a perdu 90 000 vaches laitières en un an

Le nombre de vaches laitières continue de reculer en Allemagne, quoique à un rythme un peu ralenti.

viande dans un carton
Viande bovine : pourquoi notre déficit commercial s’est réduit de 10 000 t au premier semestre 2025

Les exportations françaises de viande bovine progressent au premier semestre, malgré le manque de disponibilité et les prix…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 22 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio