Aller au contenu principal

Gros bovins : moins de mâles abattus en janvier

Sur le mois de janvier 2020, les abattages de gros bovins ont atteint 104 460 tonnes équivalent carcasse, c’est 1 844 tonnes de moins qu’en janvier 2019, soit une baisse de 1,7 % selon Agreste.

Ce sont les abattages de mâles qui se sont le plus contractés : avec près de 25 000 téc, la production de mâles de 8 à 24 mois est ainsi en repli de 9,3 % sur un an.

De leur côté, les abattages de femelles sont restés beaucoup plus stables, voire ont enregistré une dynamique haussière. Si le nombre de génisses abattues en janvier 2020 est proche de l’année dernière (- 0,1 %), les tonnages ont progressé de 1,7 %. La hausse atteint même 2,2 % pour les vaches allaitantes dont les volumes abattus s’élèvent à 27 506 téc. Les abattages de vaches laitières reculent de 0,6 % en têtes mais augmentent dans les mêmes proportions en poids.

Les plus lus

Extrait de l'infographie : Viande et volaille, des filières en crise
L'infographie sur la crise des filières viande et volaille en France

La production a reculé ces quinze dernières années dans toutes les filières animales. Les habitudes de consommation évoluent,…

Camion de la Cooperl
La Cooperl donne un coup au financement du Marché du Porc Breton

La FRSEA Bretagne et la FRSEA Pays de la Loire accusent la Cooperl de mettre à mal l’ensemble des outils collectifs utilisés…

rayon charcuterie en supermarché avec consommatrices
Baisse des achats de viande et volaille : quelles catégories s’en sortent en 2023

Dans un rayon viande et volaille assez morose en 2023, plombé par l’inflation, le poulet affiche tout de même des progressions…

deux conteneurs, un peint du drapeau de l'union européenne, l'autre peint avec le drapeau chilien.
Accord de libre-échange UE Chili : ce que ça change pour les produits agricoles

Le Parlement européen a voté l’accord de libre-échange avec le Chili. Il est fortement redouté par la volaille

emballage alternatives végétales
La contre-attaque des alternatives végétales françaises

Si la filière viande s’est réjouie du décret interdisant steak et merguez végétaux, les entreprises françaises des…

carte de bretagne et cochon
Les 7 chiffres clés de la filière porcine bretonne

C’est dans la région Bretagne que l’activité de la filière porcine est la plus importante de France. Production,…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio