Fruits : un commerce plus lent, mais équilibré

Fruits : Les transactions de poire ont conservé un rythme satisfaisant, pour une période d'avant fêtes, avec une demande présente, en toutes variétés, favorisant la tenue de prix fermes. En kiwi, les écoulements ont ralenti, mais le commerce a conservé son équilibre, soutenu par un certain nombre de promotions. Le marché de la pomme a affiché un rythme plus calme, ces derniers jours, comme traditionnellement à cette période de l'année. Les ventes de noix se sont animées, à l'approche des fêtes. Les cours sont restés néanmoins inchangés.

Légumes : Si une légère progression des ventes a été enregistrée pour certains produits, vendredi, le report de certains volumes, dédiés à la RHD, vers les circuits frais ont cependant continué de peser globalement sur le commerce, face à une demande, sur l’Hexagone comme à l’export, jugée encore très prudente, ces derniers jours. En chou-fleur, le niveau plus modéré des apports, en fin de semaine 51, a toutefois permis de consolider les niveaux de prix.