Fruits : mise en place du kiwi Hayward

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Publié le 15 novembre 2017 - Par Jean-Luc Cattin

Fruits : Les premières commercialisations de kiwi Hayward ont lieu en GMS et sur les marchés de gros. La pomme et la poire bénéficient d’un commerce plus équilibré depuis la fin des congés scolaires. Les prix sont globalement stables. Les apports de raisin deviennent désormais marginaux. Les petits volumes s’écoulent facilement, après d’une clientèle intéressée. Les cours sont fermes. La campagne française de marron est proche de son terme.

Légumes : En chou-fleur, le regain de volumes bretons hier (592 700 têtes) a orienté les prix à la baisse, la demande restant très prudente dans ses achats. Le commerce de l’endive demeure très calme. Les cours sont globalement inchangés. De même, le marché du poireau est peu actif, hors promotions, et la concurrence, interrégionale et étrangère, un peu plus soutenue. En salades, les ventes manquent de dynamisme. La modération des apports permet toutefois aux opérateurs de tenir leurs tarifs.

Fruits et Légumes