Fruits : fermeté du marché du raisin

Fruits : Le commerce du raisin reste bien équilibré. Le démarrage de la mise en longue conservation permet d’éviter tous reports de stocks. L’offre de raisin frais, et notamment de Muscat, pourrait même manquer, dans les jours à venir. Les cours conservent des niveaux fermes. Les prix de la prune sont pour leur part globalement reconduits. L’offre de Président se réduit, tandis que les campagnes de Reine Claude dorée et de Mirabelle touchent à leur fin.

Légumes : La pression des apports reste importante, en melon — plus de 3 000 t/j, au global —, contraignant les opérateurs à faire des concessions sur les prix, notamment sur les petits calibres. En tomate, le marché demeure bien pourvu (autour de 1 300 t/j), mais un réveil des ventes tend à s’amorcer, à l’approche de la reprise scolaire et des collectivités. En courgette comme en concombre, la demande se montre plus intéressée, mais toujours très attentive aux prix.