Fruits et légumes

Fruits et Légumes : une demande plus timide

Fruits : Malgré une demande plus calme, les prix de l’abricot ont été reconduits, du fait de la moindre pression des offres dans la filière. De même, en cerise, une bonne adéquation entre l'offre et la demande a perduré, même si l’activité est apparue plus réduite. Les prix ont conservé des bases fermes. Même constat en pêche-nectarine : la faiblesse des apports a permis globalement de tenir les niveaux de cours.

Légumes : En dépit d’une offre relativement stable, le fléchissement des prix de la tomate s’est généralisé, en fin de semaine 25, notamment en grappe, avec la météo plus instable de cette fin de mois. De même, le temps très mitigé, selon les régions, a ralenti la consommation de concombre, entraînant un repli des cours. En melon, les ventes se sont avérées insuffisantes, face au développement de l’offre, se soldant par la formation de stocks importants, au niveau grossiste notamment. En courgette, si la demande s’est montrée également plus prudente, quelques revalorisations tarifaires ont été enregistrées, suite au déclin des disponibilités.