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Fruits et Légumes : une consommation plus réduite

Légumes : Le commerce des légumes de saison a manqué de dynamisme, en semaine 27, pénalisé par la persistance d’un temps instable, en particulier dans la moitié nord du pays. Cela s’est soldé par un ralentissement des ventes et par un réajustement à la baisse des niveaux de prix, en concombre, en courgette, en melon, ainsi qu’en tomate. Une reprise semblait toutefois se dessiner, à l’approche d’une semaine 28 attendue estivale et davantage propice à la consommation.

Fruits : Le négoce des fruits s’est ralenti, ces derniers jours : les écoulements de pêche-nectarine ont manqué de dynamisme, rendant difficile l’absorption des plus larges volumes. De même, les ventes de fraise ont diminué. En prune, l’activité a également marqué le pas. Le marché de l’abricot est resté pour sa part équilibré, du fait de la faible pression de l’offre, malgré une demande plus prudente.

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