Fruits et légumes : une activité limitée
Fruits : Les ventes de poire et celles de pomme demeurent réduites, conséquence notamment de la fermeture de nombreuses stations entre les deux fêtes. Les quelques besoins actuels concernent surtout les produits haut de gamme ou les variétés club. Les prix sont globalement inchangés. Le marché du kiwi est également en stand-by.
Légumes : L’offre de chou-fleur breton est plus large après le long week-end de Noël (242 285 têtes commercialisées mercredi) et est confrontée à une demande limitée, ce qui se solde par un recul des niveaux de prix. Le commerce du poireau et celui de la carotte sont également peu animés. En endive, un petit courant se maintient. La faiblesse des apports — 610 t dans les Hauts-de-France et seulement 13 t en Bretagne hier — facilite la tenue des prix, voire quelques hausses. Les écoulements de salade sont relativement fluides, notamment à l’export. Les cours sont reconduits.
