Fêtes de fin d’année : 31% d’anomalies dans la restauration
La DGCCRF a fait le point le 29 décembre sur l’"opération fin d’année" (menée du 14 novembre au 6 janvier 2017). A date, les enquêteurs avaient déjà effectué 29 248 contrôles dans 9 218 établissements. Ce qui a donné lieu à 657 procès-verbaux et 978 injonctions administratives pour les sanctions les plus importantes, soit un taux d’anomalies s’élevant à 21%. Dans le secteur de la restauration traditionnelle et rapide, les 4 480 interventions faites auprès de 956 établissements ont donné lieu à un taux d’anomalie de 31%.
