Fauchon vise 100 magasins fin 2017
L'épicier de luxe Fauchon, qui réalise 80% de son activité à l'international, rouvre jeudi à Paris sa boutique historique de la place de la Madeleine après d'importants travaux de rénovation, avant l'inauguration d'un hôtel en 2018, tout en visant 100 magasins à horizon 2017. « Nous rouvrons notre boutique historique de la place de la Madeleine jeudi, après 10 mois de travaux qui ont coûté 6 millions d'euros. A cette adresse, nous regroupons nos cinq univers: traiteur, thé, chocolat, pâtisserie et vins », a indiqué à l'AFP Samy Vischel, directeur du développement de l'épicerie de luxe, qui fête cette année ses 130 ans. Fauchon compte 85 boutiques dans le monde. L'international représente 80% de son activité, particulièrement forte au Japon. « Nous venons de passer deux années difficiles en France, en raison des attentats et de l'effondrement du tourisme. L'an dernier à Noël, période qui représente 30% du chiffre d'affaires, notre activité a chuté de 20%. Le fait d'être fermé pour rénovation dès le mois de janvier 2016 nous a évité d'engendrer de fortes pertes », a reconnu le directeur du développement.
