Fauchon demande à être placé en redressement judiciaire
Le traiteur Fauchon, célèbre pour ses macarons et son épicerie fine, a annoncé hier avoir sollicité auprès du tribunal de commerce « l’ouverture d’une procédure de redressement judiciaire » pour son siège et ses trois boutiques parisiennes. Le chiffre d’affaires de la maison mère, le groupe Fauchon SA, a été « durement impacté » successivement par les mouvements sociaux des Gilets jaunes puis par les semaines de fermeture imposées par le Covid-19. « Cette restructuration est une étape indispensable à la réorganisation de l’entreprise et au maintien de ses équilibres vitaux », estime la direction, qui souhaite rétablir l’équilibre d’exploitation de l’entreprise et renforcer le déploiement de sa marque qui compte 73 boutiques et restaurants.
