Emmi investit sur son site historique d’Emmen
Le groupe suisse laitier Emmi a annoncé le 12 novembre investir 50 millions de francs suisses sur son site historique d’Emmen. L’objectif : remplacer l’ancienne fromagerie qui a plus de 40 ans et accroître ses capacités. Les travaux de construction devraient débuter en cette mi-novembre pour une mise en service prévue fin 2022. Ces dix dernières années, la quantité de lait transformé en fromage sur le site d’Emmen a été doublée et une hausse de la demande est anticipée ces prochaines années, notamment pour les très prisés fromages à la crème lucernois qui y sont fabriqués. Ce produit lancé au début des années 70 continue d'afficher une popularité croissante, notamment auprès des familles.
