Échalote et oignon : la fin d’année anime les ventes

Les ventes d’oignon de conservation ont été actives, ces derniers jours, surtout à l’exportation, permettant aux opérateurs de bien tenir leurs tarifs.

Le commerce de l’échalote est resté animé par les plus larges besoins pour les préparatifs des fêtes de fin d’année. Les cours bretons ont été facilement reconduits (1,45 euro/kg, à l’expédition).

Pomme de terre : marché qui reste stable

Le marché du frais s’est montré peu évolutif ces derniers jours. Les volumes de Bintje de moindre qualité ont néanmoins continué de s’amenuiser. Les départs à l’export sont restés également limités, notamment vers la péninsule Ibérique, conséquence des perturbations logistiques persistantes liées au conflit des gilets jaunes.

Même si le mouvement social tend désormais à s’estomper, le calme devrait perdurer sur le marché, à l’approche des fêtes de fin d’année, et cela probablement, jusqu’à début janvier 2019.