Échalote : développement de la nouvelle récolte
Les cours de la nouvelle récolte sont en recul, au fur et à mesure du développement des volumes —1,30 euros/kg, pour la primeur bretonne, à l’expédition—, dans un contexte de marché jugé plus calme, avec la fin du mois de juillet et le chassé-croisé des vacanciers.
Pomme de terre : la primeur essentiellement
La filière est désormais essentiellement approvisionnée en pomme de terre primeur. Les derniers lots de l'ancienne récolte ont disparu du marché. La demande est présente, soutenue par un certain nombre d’actions promotionnelles en GMS. Les cours sont globalement inchangés.
En ce qui concerne la nouvelle campagne, dans certaines régions, les sols saturés par les pluies ont rendu la récolte compliquée, ces derniers jours.
