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Coopératives : les clés de la souveraineté alimentaire

L'Union de coopératives Blétanol a été créée pour organiser la participation des céréaliers dans la société Cristanol. Ici, l'usine d'éthanol de Bazancourt.

La résilience, l’ancrage à un territoire sont les maîtres mots des groupes coopératifs, à l’heure de la présentation des résultats financiers de la campagne 2020-2021. La taille critique, pour mieux acheter et vendre, ainsi que la polyvalence apparaissent comme les moyens de tenir économiquement. Et aussi depuis peu la distribution, pour se rapprocher de consommateurs en quête de produits locaux.

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