Difficile en légumes, ferme en fruits
Légumes : Les écoulements de salades et d’endive demeurent décevants, hors promotions, ce qui conforte la tendance baissière des cours. De même, en poireau, la situation reste difficile : le temps doux freine la consommation, mais favorise en revanche le développement végétatif des plants. Les prix sont stables à baissiers, selon les régions. La remontée des apports de chou-fleur breton —745 000 têtes hier— pèse sur le marché, malgré des ventes un peu plus soutenues.
Fruits : Le commerce de la poire reste actif, en tous calibres. Les prix se maintiennent sur des bases fermes. En pomme, les bonnes ventes sur l’Europe, à des prix satisfaisants, tirent à la hausse le marché français, d’autant plus que les stocks commencent à diminuer rapidement, pour certaines variétés. Le négoce du kiwi conserve également une bonne orientation. La demande est présente, face à une offre qui décline progressivement.
