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Développement en pomme de terre, bonne tenue en échalote, l'oignon s'installe

Marché de la pomme de terre, l'oignon et l'échalote en semaine 39

© La Noirmoutier

Pomme de terre : développement

Bien qu’encore poussif, le marché a retrouvé un peu de vigueur, ces derniers jours, la consommation de pomme de terre affichant un rythme légèrement plus soutenu, sous l’effet de la baisse des températures et de la progression des volumes récoltés qui permet de développer les mises en avant en GMS. Au total, sur l’Hexagone, en semaine 38, l’état d’avancement des récoltes était estimé à 45 %, d’après l’Unpt, avec une situation contrastée, selon les régions (de 25 % en Normandie, jusqu’à 50 % en Picardie et 55 % en Champagne, et même 95 % en Beauce).

Échalote : bonne tenue

Le commerce est resté peu animé sur l'Hexagone, mais toujours plutôt actif à l’export. De ce fait, le prix moyen de l’échalote bretonne a été inchangé et la fourchette tarifaire s'est même raffermie (0,90-1,14 euro/kg pour la longue bretonne).

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