Développement des productions saisonnières
Fruits : En kiwi comme en pomme, l’activité se montre plus calme avec la météo printanière. Les prix sont reconduits. La campagne française de poire Conférence touche à sa fin. À l’inverse, celle campagne de fraise monte en puissance dans le Sud-Ouest et le Sud-Est, ainsi qu’en Bretagne. Les cours reculent logiquement, au fur et à mesure du développement des productions (autour de 400 tonnes hier dans l’Hexagone). Le beau temps devrait dynamiser les ventes.
Légumes : L’offre de tomate se développe (446 t en Bretagne, 320 t en Provence), face à une demande plus timide, entraînant des ajustements baissiers des prix. En asperge, le flux de ventes est insuffisant au regard des apports (plus de 200 t/j). En concombre, les écoulements sont réguliers et les prix reconduits. Le commerce du chou-fleur est difficile, la filière restant chargée (873 000 têtes commercialisées hier).
